Une cuisine de marché, familiale, et vivante
Ici, pas de carte figée. Le menu change tous les jours, en fonction de ce qu’on trouve au marché du samedi, de ce qui pousse dans le jardin, et de l’humeur du moment.
La base, c’est la cuisine de mes grands-parents — méditerranéenne, généreuse, pleine de soleil. Espagne, Algérie, Maroc. Des saveurs franches, des légumes qui ont du goût, des épices qu’on dose avec amour.
Et puis il y a la collection de livres de cuisine (oui, il y en a vraiment beaucoup), les envies du moment en fonction de la météo, des cueillettes et de l’humeur de la cuisinière (moi).
Tout est fait maison. Tout est végétal. Et si vous nous dites en réservant que vous avez une allergie ou une intolérance, tant qu’on le sait assez en avance, on essaye d’être flexible.
Pendant que je cuisine, Axel est là pour vous expliquer les plats et prendre soin de vous pour que vous passiez un bon séjour !
📅
Sur réservation la veille au minimum
🍽️
Menu unique qui change chaque jour
🏠
Uniquement pour les personnes qui dorment ici
À quoi ça ressemble ?
Voici un exemple de menu — mais gardez en tête que ça change tous les jours.
Entrée — Fèves au cumin, tomates braisées, courgettes au citron
Plat — Aubergines gratinées
Dessert — Crème aux mûres – biscuits à la cannelle
Eau, café ou tisane inclus.
Vous avez des contraintes alimentaires ?
Tout est végane par défaut. Si vous avez l'habitude du lait au petit-déjeuner, prévenez-nous, on comprend.
Pour les allergies ou intolérances (gluten, fruits à coque, etc.), dites-le nous au moment de réserver : tant qu'on le sait assez en avance, on essaye d'être flexible.
Gardez en tête que c'est une cuisine familiale : on peut faire sans certains ingrédients, mais on ne peut pas garantir l'absence totale de traces (par exemple blé ou fruits à coques).
Table d'hôtes
30€ par personne
Entrée, plat, dessert, eau, café ou tisane inclus
Je réserve mon séjourQuestions fréquentes
Faut-il réserver en avance ?
Oui, au minimum la veille. On ne fait qu'une seule table par soir, et on cuisine en fonction du nombre de personnes. Idéalement, réservez en même temps que votre chambre.
C'est vraiment végane ?
Oui. Pas de viande, pas de poisson, pas de produits laitiers, pas d'œufs au dîner. Si vous avez l'habitude du lait dans votre café du matin, on peut en avoir — dites-le nous juste avant.
On peut venir juste pour dîner, sans dormir ?
Non, la table d'hôtes est réservée aux personnes qui dorment au Relais. C'est la règle des chambres d'hôtes en France, et puis ça crée une ambiance plus intime.